콜라비 효능과 영양 정보 정리
콜라비는 순무와 양배추의 교배 채소로, 아삭한 식감과 은은한 단맛이 특징입니다. 특히 비타민C와 식이섬유 함량이 높아 면역 관리와 장 건강을 동시에 챙길 수 있는 채소로 평가받고 있습니다.
2025~2026년 기준으로 건강 식단 트렌드가 ‘저가공·고식이섬유’ 중심으로 이동하면서, 콜라비는 샐러드와 생채 재료로 활용도가 더욱 높아지고 있습니다. 칼로리가 낮아 다이어트 식단에도 부담 없이 포함하기 좋습니다.
- 비타민C 풍부로 면역 관리에 도움
- 식이섬유 함량이 높아 포만감 유지
- 저칼로리 채소로 다이어트 식단 활용 가능
- 아삭한 식감으로 생식 활용도 우수
콜라비 먹는법과 보관법 실전 활용
콜라비 먹는법은 생각보다 단순합니다. 생으로 썰어 샐러드나 스틱 채소로 활용하면 본연의 식감이 잘 살아나며, 익히면 단맛이 더 강조되어 볶음이나 국 재료로도 잘 어울립니다.
보관 시에는 껍질을 벗기지 않은 상태로 키친타월에 싸서 냉장 보관하는 것이 좋으며, 이 방법으로 최대 2주 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.
- 생으로 활용: 샐러드, 무생채 대용
- 익혀서 활용: 볶음, 국, 피클
- 보관 방법: 껍질째 냉장 보관
- 식감 특징: 단단하고 아삭함